Saffranspannkaka!

En god saffranspannkaka med grädde och hallon bjöd jag till jul. Den uppskattades av vuxna men icke av barnen. Det är ju ofta så med saffran antingen gillar man det eller inte helt enkelt. Dessutom är den helt utan socker och sötningsmedel. Jättegod och enkel att göra.

Så här gör du:
5 st ägg
500g keso ( avrunnen)
3 dl grädde
Lite salt
1 pkt saffran
Vispa ihop och grädda i smörad forn i 200 grader i ca 30 min.