Lchf-loppet 2012!

Våra egna bilder och bilder från Finest.se!

Whohooo !

Idag är dagen här.
Vi drar till Stockholm och springer LCHF-loppet.
Träffar våran crazybananazlchfguru Katrin Zytomierska. Det är ju faktiskt lite tack vare henne som denna resan blev möjlig. Resan mot ett friskare liv.
Ett spännande besök hos en alternativ medicinare har jag klämt in oxå. Allt för att kunna min kropp det den behöver och inte ge den sånt den inte behöver helt enkelt ; ) Naken mat meets LCHF eller nåt sånt. Ska bli spännande.
Men framförallt imorgon är det springa som gäller!
Håll alla tummar och tår kl 12 bär det av !
lchfloppet.se

Magkrämpor utan huskur

Magsjuka. Brukar innebära skorpor, coca-cola, proviva, rostat vitt bröd. Produkter som inte ens finns i mitt vokabulär längre. Otjänlig föda.
Så det har blivit vatten, gurkbitar, te och några skedar Smetana.
Fungerar utmärkt.
Hade jag tagit något av det andra hade jag garanterat blivit dödssjuk. Att fuska med kolhydrater och socker är inget alternativ längre. Kroppen säger blankt nej. Lchf är min kost 365 dagar om året nu. Inga avvikelser. Känns grymt skönt!
Hittat rålakrits från René Voltaire. Skulle kanske vara mitt enda fusk. Men gudagott med en liten bit- ibland!

Chia

Chiafrön mina vänner is da shit!
Detta lilla livselixir till frö som använts sedan urminnes tider, av Azteker och Maya indianer.
Magiskt att ett sådant litet frö kan innehålla så ofantligt mycket näring.
Det är rikt på Omega-3, ALA,fibrer och protein.
Det hjälper dig att hålla blodsockret i balans, dämpar inflammationer och hämmar hjärt-kärl sjukdomar bl.a.
För dig som tränar hjälper chia fröna dig att bli mer uthållig,din energi booster helt enkelt.
Jag börjar morgonen numera med en chia smoothie som består av lite frön som får ligga i blöt några minuter, några hallon som jag mixar lite med ekologisk naturell yoghurt. Men bara lite så att det blir ett dricksglas fullt när allt är blandat ungefär.
Vill du så dra i en rå äggula också så är hela frukosten klar i ett svep.
Jag föredrar mitt ägg bredvid kokt eller stekt.
Lite kokosolja är gott i smoothien också.
Mums tycker till och med min lilla 5-åring som nyfiket prövar olika saker.

Gotterier

Tittade igenom mina bilder i mobilen idag och hittade ett på en magnifik liten tallrik med gotterier. Julfest hos Södergrenskan all in, extra allt såklart.
Det fick mig osökt att tänka på julen som trots att det är sensommar kommer dyka upp vad det lider.
I vår familj har det aldrig tillämpats lördagsgodis utan "sockerheter" tillåts på högtidsdagar. I begränsad mängd.
Nåväl. Låg och funderade på vilka substitut man kan göra som faktiskt är goda på riktigt, med lågt kolhydratinnehåll och utan socker eller cancerframkallande sötningsmedel.
Detta kom jag fram till:
• chokladbollar
• ischoklad
• kokostoppar
• chokladmousse
• pannacotta
• mascarponeglass
• choklad/nöt formar
Finns säkert massa annat gott och det är ju bara fantasin som sätter gränser. Dessutom kommer ju LCHF gurun Katrin snart ut med sin LCHF bak bok. Ser fram emot detta. Jag älskar ju verkligen att baka men tycker inte om att trycka i folk sådant som är farligt och gör dom sjuka.
Förhoppningsvis kan man lyckas omvända någon på kuppen.
Och nästa fest som bjuds är garanterat 100% LCHF. Gött!

Run pig run

5 km Sisjön!

LCHF pizza!

Har gjort LCHF pizza hemma efter ett nytt recept. Herregud så gott! Bättre än det förra tror jag bestämt. Jag kan ju lovorda den i all evighet tänker jag fast du måste göra den själv för att förstå.
Till en hel familj gör du så här:

8 ägg
1,5dl grädde
4 msk fiberhusk/psylliumfröskal
Vispa ihop ordentligt! Vänd sedan ner
200g riven "parmesan"
Jag tog även lite kryddor.
Salt
Peppar
Oregano
Vitlök
Lägg ut på 2 plåtar.
Grädda ca 15 min i 175 grader.
Sedan på med valfri fyllning och in igen!

Till en pizza tog jag:

2 ägg
2 msk grädde
1msk fiberhusk
50g parmesan

Ost,feta ost,kronärtskocka och oliver hade jag på min pizza. Och så sallad såklart. Ljuvligt !

Istället för mjölk.

Försöker hitta ett bra alternativ istället för mjölk eller soja i kaffet.
Måste över lag minska på mjölkprodukter i kosten. För att det hindrar ofta kvinnor i sin viktnedgång och det är inte hälsosamt över lag. Soja produkter går bort, dels för att det är en genmodifierad produkt, men även för att den påverkar vårat hormon system. Inget för mig med hormonbetingad bröstcancer med andra ord.
Så idag valde jag tre produkter som jag tänkte testa. Det finns såklart en hel uppsjö av olika varianter och märken. Men dessa valde jag :

Oatly, havredryck är helt sockerfri och har 6,5g kolhydrater.

RiceDream ,risdryck är även den helt sockerfri och innehåller 9,4g kolhydrater.

Alpro Almonddrink, mandeldryck innehåller tyvärr socker men har ett lågt kolhydrat värde på 3,0g

Som ren dryck är mandel varianten godast och Oatly kommer sist, enligt mig. Återstår att se hur de smakar i kaffet imorgon bitti!

Själv är bäste dräng!

Är man hungrig så är man och får man inte kvällsmat serverat på momangen,så fixar man det själv! Ett paket skinka rullas ihop och sköljes ner med mjölk direkt ur paketet ! Perfekt tycker lilla Gro!
LCHF på en snart 5-årings vis.

Fram för Fram Livs

Första besöket på Fram, kooperativ ekologisk matbutik i kvarteret. Surkål med levande bakteriekultur och Chiafrön. Blev en pytteliten plocktalkrik till lunch men gott och mättande. Kändes overkligt nyttigt också!

Kroppen är tillbaka!

5 långsamma men sköna kilometer. Ett yogapass framför TV´n. Bra mat hela dagen och mental förberedelse på detox och nya bra matvanor efter sommarens slappande. Obekväma gräddkilon ska bort och hälsan prioriteras.
Kommer endast använda mig av mjölkprodukter i form av smör att steka i och ostar, inget annat. Inget med fläskkött och öka på fisk och kyckling på menyn.
Fortsätta med produkterna från Friway, både Grow och Glow är på ingång och omegaoljorna och basic använder jag redan.
Kaffet är borta på morgonen och ersätts med en bra frukost och en kopp te.
Det största av allt är att det är kranvatten som gäller framöver. Finns ingen rimlighet i mitt bubbelvattendrickande. Det får bli mitt helgmys!
Träningen kommer var 3 löppass i veckan. Två korta (ca 5 km) och ett långt (ca 10 km)
två yogapass och ett styrkepass på gym. Hade helst velat hinna två men det finns inte utrymme för det tidsmässigt.
Japp...wish me luck!!!

Strejk

Kroppen strejkar. Ont och ont och ont. Har gått över i den vanliga trötthet som följer när kroppen inte får den träning den är van vid. Dessutom är jag livrädd att jag ska få ont igen. Kanske är det sommaren som blir höst som gör det. Brukar vara känslig mot sådant. Kanske har jag bara överansträngt mig. Kanske är det för mycket kolhydrater.
Snart är det ju dags för mig och nadja att åka till Stockholm och springa LCHF-loppet och innan dess måste jag hinna träna lite. Känna hur det känns. Vi satsar knappast på att vinna, men vi vill ju inte komma sist direkt.

Pannkaka variant !

Idag testade jag en ny variant och gjorde kanel pannkaka med vanilj grädde till middag .

2ägg
2msk crème fraîche
1 msk fiber husk
1msk kanel
Stek i smör
Vispad grädde med vanilj pulver och lite stevia strö till !

Laddat

Att det ska vara så fruktansvärt laddat att jag valt bort mestadelen av kolhydrater i min kost.
Att jag dessutom inte endast gör det pga önskan av viktnedgång får ännu fler att klia sig i huvudet.
Jag har ändrat min livsstil och valt att äta lågkolhydrat kost för att min kropp mår bäst på det.
Jag tål inte för mycket kolhydrater helt enkelt eftersom jag är en sockermissbrukare. Kroppen ser ingen skillnad på bra eller dåliga kolhydrater, den skiter högaktningsfullt om jag äter godis,frukt,fiberpasta eller dinkelbröd. Allt som höjer mitt blodsocker triggar igång mitt sötsug. Ett obarmhärtigt sjukt sug i kroppen som jag måste stilla till vilket pris som helst.
Det beror varken på dålig karaktär eller vilja, det är ett missbruk som vilket som helst. Bara dom som är eller har varit där förstår och vet hur det är. Socker dövar ångest. Mat dövar ångest. Stänger in och täpper till.
Man behöver såklart inte vara tjock för att vara sockermissbrukare.
Det är en vanlig fördom. Man slutar inte heller helt tvärt att vara en missbrukare.
Det går i steg. Som en 12-stegs metod mot nya insikter och med nya redskap för att hantera sitt problem. Återfall finns,både stora och små. Det viktiga är att vara ärlig mot sig själv och acceptera sitt problem. Jobba aktivt mot en hållbar livsstil.
Det finns nyktra alkoholister som kan ta ett glas emellanåt utan att trilla dit. Kanske kommer jag dit i mitt tillfrisknande. Kanske gör jag det inte.

Ångest.

Jag har eko ångest.
Får panik om jag inte köper eko. Tänker på alla gifter maten innehåller. Hur djuren pumpas fulla med antibiotika och äter genmanipulerad soja.För att inte tala om de små kalvarna som inte får vara med sina mammor..
Det är dyrt med riktig mat det ska man inte sticka under stol med.
Att välja eko är ännu dyrare.
Är det för dyrt så väljer jag bort det, men i största möjliga mån så är det eko alternativet som hamnar i min kasse. Det gäller iofs allt inte bara maten. Ekologiskt och giftfritt. Det är faktiskt lite som en hobby att hitta nya produkter.
Jag tror det är sviter från skitsjukdomen som spelar in..jag kan inte bjuda min familj på dåliga alternativ. Byter ut dåliga vanor mot bra vanor. För ett hälsosamt liv helt enkelt.
Jag fick en gång lära mig att inte ta bort en dålig vana utan lägga till en ny bra vana istället. Så fasar man såsmåningom ut de dåliga vanorna eftersom de bra har överhanden!
Tjipp!

Long time no see

Varit sjuk. ätit dubbla penicillinkurer. Under samma tid har jag även flyttat från hus till lägenhet och detta har varit enormt påfrestande både mentalt och fysiskt. Ingen träning på tre veckor och de sista dagarna har varit som en töcken.
I morse var det äntligen dags. Första löparrundan. Mjukstart. Sprang exakt 5 km och gick resten. Ljuvliga spring. Den känslan i min kropp är obeskrivlig. Maximal njutning och jag kände mig lätt och snabb. Vågade dock inte ta ut mig för mycket.
Annat positivt är att den förbannade jordgubbssösongen är över för i år. Vågar inte ens tänka på hur mycket jag lagt på mig! Men jag har verkligen frossat! Nu är det över och hektona ramlar av!
Att flytta innebär också nya rutiner och det känns som om en del av mitt småätande är borta.
Nu blir det hårdträning inför LCHF- loppet och min och Nadjas lyxiga Stockholms weekend!
Skönt att vara tillbaka i bloggträsket!
Viva la LCHF!

LCHF livet rullar på

Det händer egentligen inte så mycket med min kropp. Den tränas och matas med bra mat. Den fuskar inte. Den fuskar aldrig. Finns ingenting den är sugen på som är förbjudet. Det är så här livet ser ut. Det är en ny väg, som känns som vardag. LCHF har blivit ett sätt för mig och min familj att leva. Barnen är till viss del kvar i kolhydratsträsket, men vi väljer bra mat så gott vi kan och till middagen finns aldrig längre något pasta/potatis/risalternativ. Vi blir mätta ändå.
Nu har vi flyttat in och jag ska i dagarna börja experimentera med bröd på Emmervete. Ett tvåkornsvete, som ger bröd som det bröts på jesu tid. Inte slabbet som inte har någon god effekt över huvud taget. Dagens vete har inte en enda gemensam nämnare med vetet som en gång var. Vi äter utan att fundera på vad vi stoppar i oss, vad vi ger våra barn. Vete är på många sätt värre än socker och det gör mig orolig vad den gör mot mina fina barn. Jag ändrar på det där nu. Sakta men säkert.

Snabbaste efterrätten

Mascarpone grädde.

1 ask Mascarpone
2-3 dl vispad grädde
Vaniljpulver
2 msk sukrin melis
Rivet skal och saft av en citron
Servera med hallon.

Ägg

Herregud vad man äter mycket ägg. Jag har ju något som jag kallar för EKO ångest ( mer om det en annan gång) men det gör bl.a. att jag bara kan äta eko ägg.
För ett tag sen fanns inga eko ägg att få tag i så jag valde "frigående" vilket kändes som näst bäst.
Två paket med 12 ägg i varje.
Varenda ägg hade två gulor !
Två gulor ska ju betyda tur tydligen men två gulor i två paket gör bara att varningslampan blinkar!
Hur mycket hormoner får hönorna egentligen ?
Sjukt.

Fuck!

Idag kom mitt nya tränings linne med posten !
Köp ett du med vettja!
www.ungcancershop.se

www.ungcancershop.se

Frukost!

Dax att strama upp oss lite. Alldeles för mycket 70% choklad och bär i sommar har ju satt sina spår i form utav avsaknad av fortsatt viktnedgång. Jag har ju 15 kg kvar och Jenny ett par ynka bara men ack så irriterande. Vi tränar ju en hel del nuförtiden och kommer väl omforma oss en del också.
Jag som är en frukost människa kör kanel omelett och kaffe.
Jenny som nästan aldrig äter frukost kör bara kaffe med grädde och äter sitt första mål till lunch =en form av periodisk fasta.

Kanelomelett!
2ägg
2msk vispgrädde
1nypa salt
1msk kanel
Stek i massa smör! Helst smöret från Valio det har en fantastisk smörkola smak !

Hot Yoga!

För andra gången denna veckan har vi varit på Elixias Hot Yoga pass! I måndags var värmen inte optimal men det var den definitivt idag!
40 grader närmare bestämt! Svetten bokstavligen rann om oss.
Ett helt fantastiskt pass för kropp och själ. Man känner sig så ren och tillfreds efteråt. Magiskt.
Två handdukar,egen matta och skyddsöverdrag till sätet i bilen rekommenderas!
Jag gillar vanligtvis inte yoga men detta är något alldeles speciellt !!